Teste de Estanqueidade de Gás em Restaurantes
Cozinha em operação, exigência documental e continuidade do serviço: a avaliação é planejada para o funcionamento real do estabelecimento.
Entender a instalação antes de ensaiar
Restaurantes, pizzarias, padarias e lanchonetes têm instalação de gás de uso não residencial, com vários equipamentos, ramais e regime de operação intenso. Tratar essa rede como se fosse residencial é um erro de enquadramento técnico.
Além do ensaio, costuma ser relevante observar o traçado aparente, a condição das conexões, a fixação, a proteção da tubulação, os registros de bloqueio e as condições de ventilação do ambiente, conforme o escopo contratado.
A LHGEO Engenharia tem sede em Ribeirão Preto/SP e atende diferentes localidades conforme o tipo de serviço, o escopo e a logística.
Situações que levam à contratação
Exigência para funcionamento
Documentação solicitada em processos de licenciamento, renovação, franquia, seguro ou locação.
Fiscalização
Notificação ou solicitação de comprovação técnica da instalação de gás.
Nova unidade ou reforma
Instalação recém-executada, troca de equipamentos ou mudança de layout da cozinha.
Suspeita de vazamento
Cheiro de gás, consumo incompatível ou queda de pressão relatada pela equipe.
O que é avaliado
Rede não residencial
Avaliação da instalação considerando os requisitos aplicáveis a uso não residencial.
Equipamentos e ramais
Identificação dos pontos de utilização, ramais, registros e trechos acessíveis.
Planejamento da operação
Definição de horário e necessidade de interrupção, para reduzir impacto no funcionamento.
Ensaio e laudo
Execução do ensaio no trecho definido e emissão do documento técnico correspondente.
Como o trabalho é conduzido
- 1Triagem da demanda, do tipo de gás e da finalidade do documento
- 2Definição do trecho a ensaiar e das condições de isolamento
- 3Inspeção das partes acessíveis da instalação
- 4Escolha do procedimento, da pressão e da instrumentação aplicáveis
- 5Execução do ensaio com registro das leituras e evidências
- 6Laudo ou relatório, com recomendações e ART conforme o escopo
O que o documento registra
- Identificação do imóvel, do responsável e da instalação avaliada
- Descrição do trecho ensaiado e do tipo de gás
- Pressão de trabalho, pressão de ensaio e instrumento utilizado
- Horário de início e término, com estabilização quando aplicável
- Pressão inicial e final observadas no período
- Registro fotográfico do ensaio e dos pontos relevantes
- Resultado, restrições, recomendações e ART conforme o escopo
Referências técnicas e instrumentação
- As referências técnicas aplicáveis variam conforme o tipo de gás, uso da edificação, configuração da instalação, pressão de operação, trecho ensaiado e objetivo da avaliação.
- O ensaio utiliza instrumentação compatível com a faixa de pressão e com o procedimento aplicável ao trecho ensaiado, com calibração e rastreabilidade compatíveis com o escopo e com as exigências aplicáveis.
- Instalações residenciais e não residenciais têm referências próprias: a ABNT NBR 15526 e a ABNT NBR 15358 não são intercambiáveis e são consideradas conforme o uso e a configuração da instalação.
- A pressão, a duração, o meio de ensaio e a instrumentação dependem do tipo de instalação, da pressão de trabalho, da extensão da rede, da finalidade e da norma aplicável, em sua edição vigente.
- A ABNT NBR 15358 é considerada conforme aplicabilidade para redes de distribuição interna de gás em uso não residencial.
- A ABNT NBR 13103 pode ser considerada, conforme aplicabilidade, quanto a aparelhos a gás, ventilação e exaustão do ambiente.
Limites do escopo
- Não existe pressão de ensaio universal: publicar um único valor para toda rede seria tecnicamente incorreto.
- O resultado do ensaio corresponde ao trecho efetivamente ensaiado, nas condições e no período registrados.
- A LHGEO não declara acreditação de ensaio, laboratório próprio nem certificação que não possua.
- Nenhum serviço técnico garante, por si só, aprovação em processo do Corpo de Bombeiros ou de qualquer órgão.
- ART, conclusões e recomendações correspondem somente ao escopo contratado.
Responsabilidade técnica e ART
Eng. Luís Henrique de Almeida Souza, Engenheiro Civil, CREA-SP 5061174960, LHGEO Engenharia. A ART corresponde ao escopo contratado. Sede em Ribeirão Preto/SP, com atendimento em diferentes localidades conforme o tipo de serviço, o escopo e a logística.
Perguntas frequentes
Qual é a pressão usada no teste de estanqueidade?
Não há um valor único. A pressão de ensaio depende do tipo de instalação, da pressão de trabalho, do trecho avaliado, da finalidade e da norma aplicável na edição vigente. A definição é feita caso a caso, antes do ensaio.
Qual a diferença entre detecção de vazamento e ensaio de estanqueidade?
A detecção procura um ponto de vazamento já suspeito. O ensaio de estanqueidade é um procedimento formal, com pressurização do trecho, instrumentação, tempo controlado e registro documentado do comportamento da pressão.
Existe um manômetro que sirva para qualquer rede?
Não. A faixa do instrumento precisa ser coerente com a pressão de ensaio. Um instrumento superdimensionado prejudica a resolução da leitura, e trechos com pressões diferentes podem exigir instrumentos diferentes.
O serviço inclui ART?
A ART é registrada conforme o serviço de engenharia efetivamente contratado. Ela identifica a responsabilidade técnica, mas não amplia por si só o alcance das conclusões do documento.
Quanto custa?
O valor depende do tipo de instalação, da quantidade de trechos e pontos, da extensão da rede, da pressão, do acesso, da necessidade de paralisação, da documentação exigida e do deslocamento. A análise é feita a partir das informações do caso.